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尊贵的饮品--珍珠奶茶(3/6)
准备好原材料。
红茶包放入杯子里,倒入200克开水泡5分钟左右。
木薯淀粉加入红糖和适量水调匀,捏成一个一个小圆子,小圆子的大小直径在7毫米左右为宜,捏好立即放入木薯淀粉中裹上干淀粉,捏这个小圆子要稍微有耐心哟,因为不具备黏性,不能像搓汤圆那样容易搓,怕麻烦的朋友可以直接用蜜豆代替。
锅里加入足量水烧开,下入小圆子煮熟,水一定要多一些,煮这个时间比较长,大约要煮十几分钟时间,夹开没有白色就全熟了。
泡好的红茶和牛奶按照1:3的比例兑好。
加入煮熟的“珍珠”和适量糖桂花即可。