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番茄配茄子(4/4)
切块清水洗干净 撒食盐 腌制一会儿
油温8分时 将 佐料 （蒜瓣 花椒 姜末）番茄 放入锅中翻炒至番茄汁
将腌制好的茄子（沥干腌出的黑水）放入锅中翻炒 至7分
翻炒至7分 放入食盐和鸡精 装盘 出锅