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红烧鸡爪(5/7)
鸡爪剪指洗干净后放热水里煮2分钟
捞出用冷水冲洗
沥干水分备用
热油锅，放入姜八角桂皮
倒入鸡爪翻炒，（这时当心油会溅到身上）倒入料酒和老抽，白糖一起炒至上色
倒入清水平到鸡爪，大火烧开转小火焖至收汁
收汁装盘，撒上葱花即可。