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栗子焖鸡(4/6)
准备鸡肉。 我加了适量的油、盐、生粉进去，腌了15分钟以上。
准备栗子。 因为附近没新鲜的栗子，就买了超市中真空包装的栗子。然后我就对半切开。
炒鸡。 加入油和蒜头（或者大蒜或者姜什么的），主要就是为了去点鸡的腥味爆香一下。 有料酒的话也可以加点。
开焖。 鸡炒得差不多熟了，就倒入切好洗净的栗子，倒入适量的油、盐、水，我还放了一粒冰糖进去。盖上盖子，焖10多分钟左右。
翻焖。 然后打开盖子，翻炒一下，继续焖。焖到10分钟以上吧，反正栗子熟了就可以了。
上菜。