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【Peach Cobbler】美国南方的乡村黄桃派(2/9)
黄桃去皮切厚片。
加柠檬汁、肉桂粉和两大勺细砂糖，放在锅里煮开。
熔化的黄油或植物油倒在方形烤盘里。哎呦，反光了。
面粉、泡打粉、50g糖和盐混合均匀。
加鸡蛋和牛奶混合均匀。
搅拌到没有面粉颗粒。
把面糊直接从中间倒入烤盘中，不要搅拌，不要摊匀，保持它原来的状态。
黄桃摆在上面，喜欢口感湿润就把汤汁也放进去，喜欢扎实口感就只放黄桃。
入烤箱190度上下火40分钟。