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毛豆炒肉丝(4/7)
将蒜切成末备用； 肉切成肉丝，加入一点生抽、料酒、淀粉拌匀（如果很干，可以放一丢丢的水），腌制5-10分钟即可。
锅中放油，大火烧热后，放入肉丝划散、翻炒一分钟盛出备用。
锅中放油，烧热后加入蒜末爆香。
将洗干净的毛豆放入翻炒变色就加入适量水煮（淹过毛豆的水量即可）。
水还剩一小半的时候，将肉丝放入。
翻炒，加入生抽、鸡精、盐，煮至收汁即可。
完成，学会了么？