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鱼头丝瓜汤(4/5)
1.提前将原材料准备好
2.丝瓜切成4-5厘米长的段；老姜、大蒜拍碎；葱白切成段；葱叶切成花待用
3.锅内倒油烧热至6成时，下花椒粒、大蒜、老姜、葱白爆香
4.然后下入鱼头，倒入料酒翻炒2-3分钟，下入适量清水煮沸后放丝瓜煮熟
5.临出锅前撒盐、白胡椒粉调味，装盘后撒上葱花即可食用