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青椒炒肉丝(2/14)
里脊肉洗净切成丝，加入料酒，蛋清，玉米淀粉，香油，酱油搅拌均匀腌制10分钟左右。
青椒去蒂去籽清洗干净后切成丝备用！
蒜瓣剁碎，生姜切成丝，，葱切成段，干辣椒切成段备用！（葱拍照的时候忘记拍了！）
锅烧热倒入适量的油，放入腌制好的肉丝快速翻炒均匀至肉丝变色。
把肉丝拨到一边，放入生姜，蒜瓣，花椒，干辣椒爆香！
放入切好的青椒丝翻炒均匀！
加入一勺盐翻炒均匀。
起锅前加入适量的葱段和鸡精调味即可！
成品图
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