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早餐蔬菜鸡蛋卷#单挑夏天#(
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菠菜胡萝卜洗干净,鸡蛋备用
先将胡萝卜和菠菜剁碎
鸡蛋打入盆中
用筷子搅拌均匀,最好是多搅打一会,这样鸡蛋发的会很大
倒入菠菜和胡萝卜碎,加入少许盐调味
不粘锅里放油,然后倒入鸡蛋液,不要倒太多,不易熟,然后转小火,让鸡蛋慢慢熟透翻面
因为很薄,翻一次面就可以了
煎好的鸡蛋饼放到盘中,继续煎下一个
然后鸡蛋饼从一头卷起,这里边也可以放点东西,比如火腿肠之类的
卷好的鸡蛋饼切块就可以了