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早餐蔬菜鸡蛋卷#单挑夏天#(3/10)
菠菜胡萝卜洗干净，鸡蛋备用
先将胡萝卜和菠菜剁碎
鸡蛋打入盆中
用筷子搅拌均匀，最好是多搅打一会，这样鸡蛋发的会很大
倒入菠菜和胡萝卜碎，加入少许盐调味
不粘锅里放油，然后倒入鸡蛋液，不要倒太多，不易熟，然后转小火，让鸡蛋慢慢熟透翻面
因为很薄，翻一次面就可以了
煎好的鸡蛋饼放到盘中，继续煎下一个
然后鸡蛋饼从一头卷起，这里边也可以放点东西，比如火腿肠之类的
卷好的鸡蛋饼切块就可以了