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凉拌马齿苋#单挑夏天#(2/9)
将马齿苋掐去老根老的叶子，摘干净；
将马齿苋清洗干净；
煮锅里水冒小泡后，放入一小撮食盐和洗净的马齿苋焯烫一下；
待马齿苋变软后立刻捞出来放入凉水里，过凉；
捞出马齿苋，控干水份后切小段；
放入生抽、米醋、食盐、鸡粉、辣椒油，按自己的口味调个凉拌汁；
将切好的马齿苋装盘，淋上调好的料汁，蒜末，拌匀就可以吃啦！
养生凉拌菜
清热去火的小菜