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榴莲芝士蛋糕(0/17)
饼干放进研磨杯或料理机里打粉碎，没有机器的放保鲜袋里，用擀面杖擀碎。
黄油隔温水融化。
倒入饼干碎里，搅拌均匀。
搅拌好的饼干铺在模具里，用勺子压实压平。
模具是活底的，外面包一层铝箔纸，水浴烤防止进水，放一旁备用。
奶油奶酪室温软化。
加入白砂糖，搅拌均匀。
加入鸡蛋，搅拌均匀至顺滑。
榴莲肉用勺子压捣烂成泥。
加入蛋油糊里，搅拌均匀至顺滑。
加入淡奶油，搅拌均匀。
玉米淀粉过筛入糊里，搅拌均匀。
搅拌好的糊倒入模具里。
烤盘里加入热水，200度预热5分钟。蛋糕放进烤箱，200度烤15分钟，接着转150度烤55分钟。
用的12L小烤箱。烤好出炉了～晾凉之后放入冰箱冷藏一夜，口感味道会更好。
第二天～从冰箱里拿出来～
冲上一杯红茶，来个下午茶，开始享用浓浓榴莲芝士～