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大良双皮奶的做法(0/6)
双皮奶能不能做出双皮的效果就看下面的第二第三步有没做好
将水牛奶煮微微沸腾，七成至八成沸腾，放适量糖，搅拌一下
用勺子分今碗里面，放凉，放凉后，每一碗上面都会有层奶皮，在碗边用筷子弄个洞把里面的牛奶倒出来
将倒出来的牛奶放在一个盆子里面，将搅拌好的鸡蛋清和刚刚倒出来的牛奶一起搅拌(蛋奶液)
.将蛋奶液轻轻倒入每个碗里面，等锅水开了，隔水蒸10分钟
喜欢稠一点的朋友们 ，可以多加鸡蛋清。