准备好所有用料

取一碗，加入盐 糖和醯官醋，比例是 1；5；7，搅拌均匀至糖 盐融化，把调好的寿司醋和米饭充分搅拌均匀，将一大勺加入寿司醋的米饭，放入用保鲜膜中包好，用手轻轻的捏成饭团，用海苔把饭团围住，接缝粘牢，用勺把鱼子酱放在饭团上即可。