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上班族美味“虎皮豆角”, 快捷简单, 香气扑鼻, 好吃又下饭(3/5)
四季豆适量，撕去老筋，用手掐成合适长短，装入盆中，用水洗净后沥干水份捞出。
大蒜籽适量，用刀拍瘪备用。
筷子插入油中迅速冒出气泡油温合适，倒入四季豆，炸至四季豆表面起虎皮后，沥油倒出。
锅中加适量的油，下入大蒜子、豆豉和糍粑辣椒一起炒香。炒香后，下入四季豆、盐和老抽，大火翻炒均匀。翻炒均匀后加入适量的鸡精，并淋入适量的水，大火炒香即可起锅。
成品图