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砂锅孜然烤鸡腿(6/13)
准备食材。
用叉子在琵琶腿上面密集扎一遍，以便快速更好的入味。
取适量的烤肉料和蚝油。
加少许水调匀备用。
将鸡腿放入按摩一下，以便更好的充分入味，放冰箱或室温腌制三个小时以上，中途翻几次。
将腌好的鸡腿取出，用厨房纸吸尽水份
用锡纸将砂锅的整个锅胆包住（我用了两大块），再放入烤架。
再用锡纸将每个鸡腿包好。
放进砂锅中，四只空间刚刚好。
盖上锅盖，摆在煤气灶上，开中火，烧20分钟左右。（我的灶台火比较旺，所以选择中火）
套上手套防止烫伤，将鸡腿翻面继续烧15分钟左右。
关火后，闷制5-10分钟即可，鲜嫩多汁的鸡腿出锅了。
儿子说这次烤的鸡腿，味道非常的棒，鸡肉嫩，而且还特别香，轻轻一咬就能脱骨，比起烤箱烤的还好吃呢！