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椰蓉小餐包+#单挑夏天#(2/10)
面粉称量好，加入奶粉和糖
加入盐和鸡蛋
加入酵母
加入清水，揉至光滑后，加入黄油揉至出膜，发酵至2倍大
发酵好的面团排气，分成等量的小面团后静置10分钟
取一块面团擀成椭圆形，放入椰蓉馅
收口成长条形
底部朝下放入烤盘，发酵至1.5倍大
发酵好后刷上一层蛋液
撒上适量椰蓉。烤箱预热180度，中层，上下火20分钟左右，至表面颜色金黄即可