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土豆炖牛尾(5/8)
冷冻牛尾解冻。
牛尾凉水下锅，放一片姜，开锅后煮15分钟。
备料，胡萝卜，土豆切块。
葱姜蒜切块。
锅底红油，放入白糖，待冒泡后，将牛尾放入翻炒糖色。
放入葱姜蒜块，加红烧酱油，料酒继续翻炒。
加入胡萝卜，土豆块，适量的盐，继续翻炒。加适量的热水，放入适量的胡椒粉，在高压锅中炖煮40分钟。
出锅后，盛入盘中，撒上香菜即可。