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鱼香肉丝#单挑夏天#(5/11)
食材准备好
蒜薹洗干净切段，胡萝卜切丝或者借用工具擦成细丝，泡发木耳切丝
猪肉切成小细条，然后放入生抽、淀粉、蛋清抓匀腌制5分钟
生抽1勺，醋3勺，白糖4勺，淀粉少许然后调成糖醋汁备用
葱姜切碎备用
锅里放油，放入腌制好的肉丝滑炒
放入葱姜末翻炒肉丝，这个时候放葱姜不会糊掉，而且味道出来的也好
倒入切好的蒜薹、胡萝卜、木耳，翻炒一下，倒入番茄酱
快熟的时候倒入糖醋汁
快速的翻炒一下，收汁出锅
非常下饭的余香肉丝就做好了