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手撕鸡#单挑夏天#(5/10)
鸡胸肉、青椒、辣椒、葱段准备好
先把鸡胸肉煮一下，放两个八角和两片姜片，去除腥味
煮好的鸡肉，辅料也都切丝
鸡肉稍微晾凉，用手撕成小条，顺着肉的纹理撕好操作
把撕好的鸡肉和辅料倒入一个大的盆里，好搅拌
炸好的花椒油，生抽、醋、香油、盐调成汁
把调料汁倒进去
花椒油也倒进去
用筷子搅拌均匀即可
美味的手撕鸡就好了