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“中国红”蒸蛋糕#单挑夏天#(14/15)
高粉和红曲粉先混合均匀
面包桶底部加入液体原料
上面加入混合好的粉类和酵母，启动和面程序（35分钟）
搅打至扩展状态
放入温暖湿润处发酵至两倍大
取出充分揉匀（留取30克备用）
然后稍微擀开直径约5寸大小（我用的6寸蛋糕模）
放入蛋糕模，尽量把中心按平（我在蛋糕模四周和底部铺了油纸，怕麻烦的可以在模具四周及底部刷上油，这样好脱模)二次发酵至两倍大，大概是模具的8分满
取适量南瓜泥加面粉、酵母合成面团发酵至两倍大
擀平用圆形饼干模压出5个原片
取大约3克红色面团搓成细条，如图摆放
卷起，从中间切开即成两朵玫瑰花
红色依次制作
全部材料，冷水入锅，开锅后，大火足气蒸35分钟关火，2-3分钟后开盖取出
装饰一下