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四季豆橄榄油肉末拌面#单挑夏天#(3/8)
准备材料：肉末用盐、生抽、料酒和生粉拌匀，腌制片刻
四季豆洗净去蒂
烧开一锅水，放几滴油和少许盐，放入四季豆焯水，焯水以后用冷水冲一下，切小粒
炒锅烧热油爆香姜末，放入肉末，要用锅铲把肉末分散，不停翻炒
当肉末炒香后，放入四季豆粒，翻炒
最后放入橄榄菜、盐和砂糖炒匀，撒上葱粒盛碟
烧开水放盐煮面条
在盛面条的碗放芝麻油和生抽，放入面条以后，拌匀，再放两三勺四季豆橄榄菜肉末