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照烧豆腐盖饭#单挑夏天#(4/8)
准备食材，豆腐切小块。
鸡蛋提前打散，锅内倒入适量食用油，边炒鸡蛋，边用铲子划散成小块，盛出备用。
锅内倒入适量食用油，放入豆腐，煎至两面金黄。
放入鸡蛋翻炒。
加入适量照烧汁，少许水，翻炒均匀，使其充分入味。
出锅前撒少许盐调味。
盘子底部铺上米饭。
米饭上铺上菜，再浇上汤汁即可。