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香辣美容蹄(7/8)
猪蹄改刀成块
清水放入煮沸排除血水
80°以上油温油炸去毛，时间控制在20秒左右
锅内放葱姜爆香，再加入水、盐、蚝油、酱油、南乳汁、蜂蜜
大火煮5分钟后，换用高压锅压制25分钟
热油锅放入花椒、辣椒过油
在压制好的猪蹄上浇上油
撒上葱花、芝麻，完成