川味土豆烧排骨(
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把姜蒜八角香料 加入烧开的油 爆香 然后加入排骨 炸至金黄（排骨需要先煮煮过一道血水，沥干再入油）
然后加入豆瓣酱 均匀得炒均匀
加入清水 淹没排骨 加入生抽 鸡精 白糖 煮至排骨变软
水烧干了 要及时加水
最后加入土豆 烧纸土豆变软 收汁起锅
