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糖醋鱼(5/7)
腌制鱼:放一点点料酒和淀粉,淀粉要裹满鱼身噢,腌制五到十分钟就可以(鱼比较大怕不入味的话可以在鱼身画十字刀)
在腌制鱼的时候可以准备葱姜蒜(我家没葱了所以没放)
煎鱼:锅内坐热油(可以放一点盐以防煎鱼的时候破了皮)
小火煎鱼 当两面金黄且到了六七分熟的时候就可以拿出来啦
这是调好的糖醋汁 另起一个锅 放入葱姜蒜充分爆香后捞出来 倒入糖醋汁 大火烧开后放入煎好的鱼
中火盖锅盖开始煮鱼 时间大概在十分钟左右 (中途要记得给鱼翻面噢)不过要看自己的锅来定 当汁煮的差不多的时候 开大火收汁
然后一道糖醋鱼就做好啦 小朋友们肯定爱吃哒