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夏日最佳小甜品——芒果班戟#单挑夏天#(5/5)
鸡蛋加糖打散，再倒入牛奶轻轻搅拌到砂糖融解。再筛入低粉搅拌均匀。 然后过筛， 过筛后的班戟面糊非常均匀，不会很稠。
小火加热不粘的平底锅，直接用小号的不粘锅。 在预热好的锅内倒入一小勺面糊，然后转动一下锅让面糊均匀的铺满锅底。
继续小火慢慢加热，等班戟皮有泡泡鼓出，用叉子轻划表面，没有湿的面糊就是煎好了。
拿一片班戟皮，接触锅底的一面朝上放。挤入适量淡奶油，放入一块芒果肉。
将周边的皮上下，左右的折起。 收口朝下放，放冰箱冷藏保存。随吃随取。