仔姜肉丝(2/8)
肉切肉丝,放酱油,醋,淀粉,盐腌制15分钟左右。
姜切丝,备用。
姜蒜切沫备用。
开火,把姜丝放入锅里小火翻炒,被干水分。
翻炒一会儿放盐炒干水分,捞出放盘子里面。
热锅放油,油温到180°放肉丝,翻炒。
肉炒熟放炒好的姜丝,一起翻炒。
出锅,装盘。