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自制冰淇淋 宝宝辅食食谱(8/10)
参考月龄:24个月以上 食材准备:淡奶油130ml、牛奶80ml、白砂糖20g 烹饪时间:30分钟 难度分析:初级
淡奶油倒入碗中。
加入白砂糖。
用打蛋器打发。
打发至浓稠,有明显纹路 。 淡奶油打发到能勉强流动的状态,已经有明显的纹路,就可以了。
加入牛奶,搅拌均匀。 充分搅拌均匀,这时候可以尝尝甜度,如果觉得不够甜可以根据自己的情况加一些蜂蜜和炼乳进去。但是小朋友吃,不建议过甜。
在冰淇淋桶中,倒入冰淇淋液。 取出提前冷冻好的冰淇淋桶,这里要注意尽量不要接触到桶内壁的银白色铝层,以免冻伤。 将桶身底部的的白色旋转轴装好,然后将桶安装到机器的转轴上卡紧。再将搅拌叶装好。 冰淇淋液大约七八分满就可以,因为过会冰淇淋凝固后体积会变大的。
选择IMIX模式,时间为25分钟,启动。 倒入冰淇淋液后,迅速启动面包机,动作要一气呵成。不然低温会让冰淇淋液,迅速冷冻,不易搅拌。
面包机工作中。
时间到,取出冰淇淋桶,可以食用啦!