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奶油奶酪花朵面包(2/12)
除黄油以为的全部材料放入面包桶，揉到扩展阶段
加入黄油，揉到完全阶段
放到温暖处发酵到2倍大
发酵好的面团排气后，分成14份（每份40克左右），滚圆后盖上保鲜膜室温松弛15分钟
松弛好的面团取其中一份擀成椭圆形
在表面1/2的面积上抹上奶酪馅（奶油奶酪室温软化，放入糖打至顺滑，加入稍稍切碎的蔓越莓翻拌均匀）
将另一半折过来，捏紧收口
从下往上卷起
依次做完全部，放入表面涂过油的8寸模具中
二发到2倍大，表面刷上鸡蛋液
放入预热好的烤箱中层，上下火180度20分钟。表面上色要及时加盖锡纸，避免表面烤糊
来一块尝尝，吃完再减