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蒜蓉开背龙虾(
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龙虾来了
粉丝泡发待用;龙虾洗净,开背~
大蒜一头,蒜臼捣成蒜泥; 捣好的蒜泥放入碗中,加入少量的黑胡椒和盐,分3次淋入热油,油的量刚刚莫过蒜泥就好~ 粉丝摆盘垫底,放上龙虾,背部平铺上制作好的油蒜蓉,开锅之后放入锅中,10-15分钟(看龙虾大小)关火即可。
开吃