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麻辣小龙虾#虾的味道，油知道#(4/12)
把龙虾去虾线，用刷子刷干净，洗净控干水分；
炒锅烧热，倒入金龙鱼AE纯香菜籽油，多倒一些；
分次把龙虾炸一下，炸至龙虾变红，捞出；
把炸龙虾的油烧热，加入姜片、花椒、八角、麻椒、干辣椒、香叶、桂皮煸出香味，加入郫县豆瓣酱炒出红油，加白开水煮开，水至和龙虾平齐；
倒入龙虾翻炒；
加一大勺蚝油和冰糖翻炒；
出锅前加几滴白酒，加入葱段、青辣椒和香菜即可。
成品图
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超级入味，吃得超级过瘾，还是自己做的好吃，干净又卫生。