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芝心软曲奇(17/18)
准备好材料，黄油切丁放在盆内
低筋面粉和杏仁粉混合均匀
软化的黄油分2次加入细砂糖，每一次都打发到细砂糖与黄油融合
淡奶油分三次加入到打发的黄油中，每一次都打发到淡奶油与黄油完全融合以后再加入淡奶油继续打发
打发好的奶油黄油很蓬松
粉类混合物倒入面粉筛中，过筛加入到打发好的黄油中
全部筛入
用刮刀翻拌至无干面粉颗粒
取百吉福芝士片，每一片都这样折叠一下，从中间撕开
每一片芝士片可以撕开为两份，每一份稍微捏成团
把面团分为21g/个的小面团，总的10个小面团
取一个小面团压扁，包入百吉福芝士片
收口
像包汤圆一样滚圆
压扁放入铺了油纸的烤盘中
用牙签压出菠萝网状
烤箱提前预热160度，上下火，烤20分钟
出炉～不烫口后即可食用，一口下去，酥软的黄油曲奇外壳，里面是软软绵绵的咸香芝士，很棒～