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米饭杀手——地三鲜(2/7)
茄子切块用盐腌制，土豆去皮蒸熟（可以用微波炉高火加热五分钟），青椒切块。
锅中烧热油依次炸香土豆和茄子
辅料准备好备用。
锅中放少许油，放入花椒和其他调料炒香，加入炸好的茄子和土豆翻炒，加入适量盐和酱油调味，放入青椒快炒10秒断生，加入调好的水淀粉勾芡收汁关火。
出锅。
米饭杀手
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