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意式薄皮披萨#丘比沙拉汁#(8/8)
把饼皮里的所以材料都放进一个干净的盆里揉至表面光滑,然后发酵一个小时左右
在发面的同时准备酱料的制作,把酱料里面的所有食材放进料理机一同打碎
取一只平底锅放一点橄榄油热锅(没有橄榄油的话放色拉油也行)将打好的酱料放入锅中加热,直到看到汁水开始有点收干就可以了
接下把放在表面的食材切片就可以了
把发酵好的面团分成三份,取一团用擀面杖擀薄擀圆,再在烤盘上刷一层薄薄的油(目的是不让饼皮粘盘)放上饼皮
用叉子在饼皮上戳,一排一排的戳
接下来先刷一层酱在饼皮上,再放上一层马苏里拉芝士,接下来再放切好的白口蘑、培根和番茄,最后再放上一层马苏里拉芝士撒上一点欧芹碎就可以了。
烤箱预热后放入,上下火中层,上层230℃下层190℃,15~20分钟(每个烤箱温度都有所不同,根据所以时间和温度按自家烤箱情况来调节)