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香菇粉皮炖鸡腿(2/11)
葱花香菜姜片切好备用。
香菇对切，方便入味。
粉皮掰成小块，泡水。
鸡腿买的时候让他剁成小块，回家直接放清水里泡10分钟，去血水。
热锅凉油，放入花椒、大料、葱花、姜片爆锅。
把鸡块放入锅里快炒，然后加入生抽、老抽、酱油、料酒继续翻炒。
加入香菇继续翻炒。
香菇炒倒了。
放入粉皮，加入水没过鸡，中火炖20分钟。
开锅啦～撒入葱花香菜～
成品啦～