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土豆排骨(
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土豆削皮切成滚刀状,用清水过一遍。
葱姜蒜切好。
排骨洗净,放入冷水中,开火煮,把上面的泡沫捞干净。然后再用清水洗一遍。
锅里放油,热了加入一大勺豆瓣酱,把煮过的排骨放进去煸出颜色,加入热水,煮十到十五分钟。
加入土豆,洋葱,再加入适量调料煮五分钟。
完成。