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五彩冰皮月饼#单挑夏天#(13/16)
材料
准备好100g的冰皮月饼粉和85摄氏度以上的开水100g。
将水倒入冰皮月饼粉中用筷子搅拌均匀。
揉成团晾凉后就可以使用了。
将月饼皮分成25g的小剂子。
将绿豆沙馅分成25g的团。
取一个月饼皮，倒上固体饮料粉，这个是西瓜口味的。
揉匀。
这是青苹果口味和蓝莓口味，喜欢哪种颜色就放哪种颜色。
取一个月饼皮，揉圆后按扁，放上绿豆沙馅。
用手的虎口处往上推。
包好封好口。
其他颜色的月饼皮也按照此方法包好。
压成月饼即可，制作好后放入冰箱冷藏后食用口感更佳。
成品
成品