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炒苦瓜(4/4)
苦瓜洗干净，对半切开，用勺子挖去内瓤。切薄片。
锅里放水，烧热，放适量盐，下苦瓜焯水一分钟，捞出控水。
葱蒜辣椒切片
锅里放油，烧热下葱蒜辣椒，暴香，放入控好水的苦瓜翻炒加入盐调味，即可出锅。