简单点说，将除了豆沙以外的所有材料加在一起，搅拌至无颗粒。 精细点说，黄油融化，加入鸡蛋打散，然后将糖粉加入搅拌至无颗粒，再加入一半牛奶搅拌，然后筛入面粉，泡打粉搅拌至顺滑糊糊状，最后加入剩余牛奶和2滴香草精

用材料图里大小的勺子舀一勺面糊，放入不粘锅，小火煎至表面起泡，翻面。我一共煎了15张饼。第一张试吃吃掉了。

这是翻面后的样子，翻面后再煎个五秒左右。煎出来每张饼都不一样 哈哈 我的锅是六寸的，某淘上买来煎千层的。

在比较柔软的那面抹上适量豆沙，再放上另一片饼，稍稍按压。凉了可以放冰箱里冷藏。我按这个方子一共做了七个铜锣烧。里面的豆沙是自己炒的，改天把豆沙的方子传上来。