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双薯花卷#福临门好面用芯造#(12/20)
红薯和紫薯洗净后放入锅中大火烧开后继续蒸30分钟左右……
把蒸熟的紫薯和红薯去皮备用……
去皮的红薯压成泥状、加上250克面粉用酵母水和成面团、紫薯也是这样和面团
把和好的面团盖上盖子醒发、把两个面团分别放入另外一个器皿醒发、我这是为了拍照方便、所以暂时放一起了……
醒发好的紫薯面团是这样的
这是醒发好的红薯面团
醒发好的面团排气后用擀面杖擀成长方形的薄面皮、如图
把擀好的面皮叠在一起、看自己喜好那个面皮颜色放在上面
从边上开始卷起、如图
好了、全部卷起了、记住要卷的紧一些哟……
用刀切成三角 形状
用一根筷子从三角的尖头往下使劲压一下
压到最低就可以了……
把所有的面团做好就可以了……
花卷底下垫上粽子叶或者是玉米叶、放入锅中 进行二发
发至1倍大、插上电源、中火烧开继续蒸25分钟、关火焖5分钟左右即可……
哈哈、漂亮又健康好吃的花卷就做好了……
成品一
成品二
成品三