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凉拌鸡肉菠菜#单挑夏天#(10/12)
准备食材
锅内加水，冷水放入鸡腿、葱姜、一勺盐～
将鸡腿煮熟～
煮熟的鸡腿略凉后，顺着纹理撕成条～
菠菜清洗干净，切成段～
将菠菜焯水～
然后投凉～
攥干水份
芝麻酱放入碗中，加入白糖、耗油、白醋、鲜味酱油～再加入一点儿清水，使其稀释些，搅匀备用～
菠菜放入碗中，加入菠菜～加入红油、葱花～
淋入芝麻酱～
拌匀后就可以装盘享用啦～