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金针菇番茄青红椒(10/10)
先拿金针菇尾部切除清水洗净沥干，一个番茄切碎丁状即可，蒜泥，小米辣，青椒切段，丁都可以，备好；
锅中小火加油；
热锅加油后五秒左右即可倒入蒜泥和小米辣，不吃辣的可以不放小米辣；
因为我比较喜欢吃辣所以又加入了青椒，个人喜好的话可以加入萝卜丁等食材；
加入一勺豆瓣酱；
倒入金针菇；一分钟翻炒
再加入切好的番茄，不用加水，因为番茄中有番茄汁；
加入鸡精、蚝油、生抽；
少许白糖提鲜再加点十三香；
焖煮五到八分钟左右，加少许盐即可出锅，豆瓣酱中味道比较重所以盐要少许。