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金针菇番茄青红椒(
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先拿金针菇尾部切除清水洗净沥干,一个番茄切碎丁状即可,蒜泥,小米辣,青椒切段,丁都可以,备好;
锅中小火加油;
热锅加油后五秒左右即可倒入蒜泥和小米辣,不吃辣的可以不放小米辣;
因为我比较喜欢吃辣所以又加入了青椒,个人喜好的话可以加入萝卜丁等食材;
加入一勺豆瓣酱;
倒入金针菇;一分钟翻炒
再加入切好的番茄,不用加水,因为番茄中有番茄汁;
加入鸡精、蚝油、生抽;
少许白糖提鲜再加点十三香;
焖煮五到八分钟左右,加少许盐即可出锅,豆瓣酱中味道比较重所以盐要少许。