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茄子炒豆角(
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茄子去蒂清洗干净后切成片,豆角抽掉筋,掐成小段儿,洗净沥干水份,蒜瓣剥皮剁碎,生姜切成丝,干辣椒切成段儿备用!
锅烧热倒入适量的油,放入生姜,蒜瓣,干辣椒爆香!
放入处理好的茄子和豆角翻炒均匀!
加入一勺盐翻炒均匀!
加入一勺香醋翻炒均匀!
加入一勺糖翻炒均匀!
起锅前加入适量的鸡精调味即可!
做好的茄子炒豆角,酸酸甜甜的,非常的开胃哦!
成品图
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