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普罗旺斯风煎鲈鱼(5/6)
将淹渍好的鲈鱼沾裹一层薄薄的面粉。
平底锅烧热，倒入橄榄油，将鲈鱼下锅煎至金黄。
番茄、栉瓜、茄子切片，撒上少许胡椒盐和香料包，再淋上少许橄榄油，腌渍。
腌渍好后，下锅煎至上色。
马铃薯用清水煮至七八分熟，再下锅稍煎。
盘中摆上煎好的蔬菜和鲈鱼，淋上秘制调料，即可享用。