地三鲜(
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土豆切片控干过油，略炸
同上
茄子可以裹淀粉，这样口感更硬，不裹淀粉的更软糯
过油炸茄子
过油后的土豆和青椒
过油后的茄子
热油葱蒜爆香
番茄去皮后切块加入热锅翻炒，大火让其充分出汁，并加入少许番茄沙司，冰糖，盐少许水
加入土豆片
加入剩下的材料，还有我也加胡萝卜了，胡萝卜也过油
勾欠儿出锅即可
