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照烧猪排饭(2/13)
里脊肉从1/3处下刀，切开不切断
将里脊肉展开并调转方向
切口处竖切一刀不切断，接着沿横向切开不切断
沿里脊肉中间切开，可以做两块照烧猪排！
里脊肉正反面盖上保鲜膜，接着用肉锤捶打
在捶打好的猪排上正反两面撒上盐和胡椒粉涂抹均匀，腌制20分钟备用
西兰花切成小朵
切好的西兰花沸水焯水后盛出备用
将生抽、料酒、蜂蜜倒入碗中混合均匀做成照烧汁
锅中热油，放入猪排中火煎至两面金黄
倒入照烧汁及少许开水，翻动猪排，大火收汁至浓稠
将米饭、猪排、西兰花摆盘并浇上照烧汁
开吃啦！