冬瓜肉片汤(
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冬瓜切片,瘦肉切片并用耗油、淀粉,生抽和料酒腌制五分钟。
起油锅,油热肉片下锅,翻炒至肉片变色。
下冬瓜翻炒均匀。
倒入汤锅,并加入大量的水。
开锅就盖锅盖闷煮。
大概10分钟,冬瓜基本基本变透明,加入食盐调味起锅。
我可以一下子吃掉半碗^o^