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私房【香辣鸡腿炒酸菜】#单挑夏天#(4/8)
1、材料汇集，酸菜切片漫泡去掉一些酸咸味捞起控水。
2、鸡腿斩件用盐，料酒，白糖，生抽腌制15分钟。
3、热锅热油炒香蒜头，姜片，辛香料后，倒入鸡腿翻炒。
4、烹入料酒，白糖，生抽，蒜蓉辣酱继续翻炒15分钟。
5、加入酸菜一起翻炒5分钟，试味。
6、撒入小米辣，葱花装盘出锅。
7、成品
8、成品